19.08.2015
Для приготовления 5 порций вам понадобится:
- свежие сливки 30-40% жирности – 400 гр.;
- сахар или сахарная пудра -150 гр.;
- желатин листовой – 6 гр.;
- молоко – 125 гр.;
- ягоды (малина, клубника) – по вкусу.
Для приготовления вам понадобится:
1. Замачиваем желатин в воде, а когда он разбухнет, отжимаем.
2. В это время смешиваем сливки и молоко и доводим до кипения на маленьком огне, постепенно добавляя сахар.
3. Когда сахар растворится, добавляем отжатый желатин и тщательно перемешиваем.
4. Получившуюся смесь разливаем по формам и ставим в холодильник на 12 часов.
5. В блендере взбиваем ягоды с сахаром. Полученным шейком поливаем охлажденную смесь перед подачей на стол.
Все необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе!
